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          海参是世界八大珍品之一,同人参、燕窝、鱼翅齐名。一直以来,野生海参因产量稀少,导致其价格一度飙高,又不法商家利用大众消费心理,大批量生产人造合成海参进行售卖,:θ颂褰】。如何鉴别真假海参?海参世家郝老板海参为大家分享几个小技巧。

          天然海参,由于含有丰富的活性物质,且几乎不含胆固醇,一直以来被当做滋补养生的佳品。尤其对于中老年人来说,食用海参有利于老年人健康。市场上一直有盐干、淡干、冻干几种工艺的海参,但是近些年又出现了一种糖干海参和人造海参。人造海参的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质做成,造假者为了让海参更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,可能对人体有害。

          人造海参看起来非常整齐,而且颜色乌黑发亮,从外观上看非常诱人,所以很容易使不懂海参的消费者受骗上当,花了冤枉钱。实际上人造海参中不含任何海参成分,就是用海藻粉和胶类物质做成,为了提高色度和亮度还会给假海参上色。

          一、从外观上看,人造海参没有嘴和肛门,两头完全封闭,海参刺长短整齐划一,颜色乌黑发亮,不自然。真正的海参,两端都有开口,而且颜色呈棕褐色、棕黑色,色泽均匀,而且海参刺长短不一。

          二、人造海参的弹性特别不好,特别是泡在水中,不但脱刺,而且还掉颜色。天然海参就不会出现这种情况。

          三、翻开海参肚子,人造海参肚子里面什么也没有。而真正的天然海参除了内脏,还有连接全身的海参筋。

          总之,真正的海参因生长环境、周期不同,最终所呈现出的外观大多有所差别,如果有商家能拿出大批量品相极佳且外观相似的海参,无论价格高低,都要提高警惕仔细辨别。了解更多海参知识,可以微信扫描下方二维码添加郝老板微信,全天候咨询服务,有任何海参鉴别选购及泡发等问题可即时联系,另附赠全套海参家常食谱。用我的经验告诉大家怎么吃出好海参!

           

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